香辣珍宝蟹（新手版）

1.小心翼翼端着珍宝蟹的脸颊冲洗干净，放入蒸锅，大火水开后再蒸四五分钟； 2.放凉后把壳打开，肉身切成两半，把那些脏脏的东西手动清理掉，再尽量切小块； 3.起油锅，放蒜末和葱，油热后（不需要特别热）放入蟹块，1/3包火锅底料，以及喜欢吃的蔬菜，譬如海鲜菇，黄瓜，洋葱，青椒，白菜，豆制品，等等； 4.焖煮个七八分钟差不多就可以了，尝尝味道，淡的话加一丢丢生抽再闷会，也可不用加，即可出锅！