馅料：放入各种调料到肉糜，三次放入姜葱水搅拌，让肉吸水；倒水之后放料酒和蒜香油，搅拌；很有水分的，可以一口咬爆汁的肉馅就做好了
两种粉配温开水，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成光滑的面团，微微醒一醒就可以开始揉剂子，不要等全部剂子剪完再包，会很容易干裂，三个剂子就可以马上包了
平底锅放一点油，把饺子放上去，等底部煎的金黄就放半碗水，开中火让它煮熟，然后撒点芝麻和香葱，最后大火收汁收干，就可以了