荷兰豆掐掉两头去除侧面的筋，洗净并焯水1分半钟，捞出后过几遍冷水备用
广式腊肠切片，切葱花、蒜末
起锅烧油，爆香葱蒜，下入腊肠片
腊肠稍微翻炒几个来回就下荷兰豆，腊肠不需要炒太久否则会变干变硬
开大火爆炒，荷兰豆彻底熟了放盐调味，就可以出锅装盘了哦～是不是非常简单呢