青团青么果·宁波版

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作者： 蜜之初遇
毛笋、艾草上市的时候，就喜欢这一口，宁波老底子的味道。艾草提前焯水做好，加适量水打成泥，水量少一点，直到榨汁机可以顺利转动即可。粉类都是用的五桥牌。馅料没称重，随性加，多了可以煮面条时加一大勺，好吃。

用料

五桥牌粳米粉
100克
水磨糯米粉
100克
我摘的艾草
适量
菜场买的瘦肉
适量
老爸挖的毛笋
适量
老妈腌的咸菜
适量

青团青么果·宁波版的做法步骤

步骤 1

瘦肉，毛笋，咸菜，都剁成细碎，炒熟。 先炒肉再放毛笋和咸菜，盛出待用

步骤 2

开始和面，揉到软硬度合适即可，然后包馅，冷水上锅蒸20分钟

步骤 3

剂子70克一个，放了好多馅，皮薄馅多

步骤 4

生胚颜色很好看哇

步骤 5

熟啦，可以吃咯，我喜欢咸的，哈哈

菜谱创建时间：2024-04-06 20:49:39
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