在家就能做白吉馍
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作者：
EMMA-CHIFA
用料
在家就能做白吉馍的做法步骤
步骤 1
面粉中加入酵母、食用油，搅拌均匀。
步骤 2
将水缓慢倒入面粉中，用筷子搅成絮状，待没有干面粉的时候，揉成面团。
步骤 3
刚开始揉的时候比较偏硬，可以先稍微醒一会儿，然后再开始揉，直至揉成光滑的面团。
步骤 4
最后一次揉完，放在温暖的地方醒30分钟即可，不需要发酵至两倍大。
步骤 5
面板上放上一点补面，然后把面团分成均匀大小的剂子，小剂子可以揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛5分钟
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步骤 6
步骤 6
取上一个面团，搓成一端粗一端细长的圆锥状。
步骤 7
擀成大约厚2毫米的片状。然后从宽的一段开始卷起，卷到最后把末端压在下面，把所有的剂子都卷好。
步骤 8
然后从宽的一段开始卷起，卷到最后把末端压在下面，把所有的剂子都卷好。
步骤 9
俯瞰卷好的剂子。
步骤 10
取一个卷好的剂子，用手按扁。
步骤 11
平底锅中不需要放油，将饼胚放在里面，中小火两面烙至上色。
步骤 12
如果想吃特别脆的口感，可以在平底锅里面烙好之后再放入200度的烤箱中，烤大约5分钟。
步骤 13
做好的白吉馍外皮非常酥脆，面香味十足，可以夹一切。
菜谱创建时间：2024-04-07 22:08:33
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