拌好草头鲜肉馅,放冰箱冷藏;
提前一晚泡好糯米;
糯米粉中加入开水搅匀;
揉成光滑的面团;
分成均等大小的小面团;
包入馅料,用虎口收拢法包团子;
包好的团子放入泡好的糯米中,将糯米滚包裹住团子表面;
放入蒸锅,水开计时用中火蒸12分钟,出锅; ——👀—👀—👀—— 这次蒸了14分钟,时间长了,团子有点塌了😰
糯米刺毛团~
刺毛团~