用APP打开 
家常水煮鱼片
1529人浏览 39人收藏 2人做过
作者：
Yang妈妈
用料
家常水煮鱼片的做法步骤
步骤 1
草鱼去骨，鱼肉片成鱼片加盐抓洗干净。 鱼片约400克，加3小勺玉米淀粉.1克盐，1勺料酒，适量黑胡椒碎，一个鸡蛋清抓均匀备用
步骤 2
热锅冷油放入鱼骨头和姜片翻炒煎至微黄
步骤 3
倒入适量开水，加1勺郫县豆瓣酱
步骤 4
5克白糖
步骤 5
2勺生抽和少量盐
步骤 6
大火烧开煮沸腾后继续炖煮5分钟，再把煮熟的鱼骨头捞出盛入碗中
步骤 7
锅内汤汁煮沸腾后放入鱼片，鱼片放入后不要翻动，轻轻晃动锅，让鱼片全部煮熟
步骤 8
鱼片个汤汁全部盛出，表层放上姜片和葱蒜
步骤 9
淋上适量热热的油
步骤 10
上桌开吃吧
菜谱创建时间：2024-04-09 20:23:11
