和面盆里放入面粉（1200g）、盐（8g），十三香（4g）
另一小盆里倒入温水（785g），发酵粉一小包（5g），混匀
水倒入面粉里。
厨师机（3-5分钟）/手揉，
面光，盆光
盆里涂油（边也涂）
面团放入发酵，
1-2小时后，面团发2倍大，油温加热
分成250g/个季子
用手轻轻扩大
全程用手
❌不要用擀面杖
下锅
正反上色，捞出
完工，里面像烧饼一样，可以夹任何菜