鸡蛋一颗加红糖40克搅拌至红糖溶化,加入融化黄油35克混合均匀。
把所有粉类混合均匀: 低筋粉50克 杏仁粉15克 全麦粉65克可可粉20克 泡打粉2克 盐1克 筛入粉类材料,把没法过筛的麸皮也倒进来。
用手混合成面团。 加入60克混合坚果碎,揉进面团里。
在烤盘上整理成厚度2厘米的长方形。 送进预热好175度的烤箱,烤25分钟。
第一遍烤好后取出,不烫手后切成1厘米厚的薄片。
切面朝上放上烤盘,烤箱调150度,两面都烤15分钟。
经过两次烘烤的饼干又香又脆。
低脂低卡,当解馋小零食再合适不过~