首先准备干净瓶子、玻璃块、胶皮盖子
用开水烫一下所有容器用具，消毒
切菜如图别太细，腌完后比较脆
倒入盐
抓拌后压平等待出水，大约一小时后
装瓶后，用玻璃块用力压至白菜腌出的水分末过白菜。然后盖好盖子，写上日期，等两个星期可以吃了，生吃，炒或者炖肉吃自己决定。喜欢酸口感的可以等一个月后更酸脆可口。快动手做起来吧，等你们作业哦！
用力压出水末过蔬菜。否则张白毛发霉