香椿芽洗净焯水捞出控干水分，切末葱蒜切末备用。
锅里多放些油油热放葱蒜炒出香味，放入辣椒粉或辣椒酱，最后放香菜翻炒。
生抽可放可不放随意就好，把香椿的水分都炒掉就可以了，出锅前放食用。
出锅
凉透放保鲜盒或瓶里放冰箱保存。