槐花香煎蛋

超市买的槐花，清水加点盐，泡一会洗干净。

槐花焯水煮熟（好神奇的地方，花托的地方有些是黄色的，焯水后都集体变绿）

放凉水降温，挤干水分。

碗里打入鸡蛋，加焯水后的槐花，加半个鸡蛋量的水，加盐，筷子搅散搅匀。

锅中烧油倒入槐花蛋液。