一开袋就闻到了一股王老吉一样的草本香，这股清香果然是速溶粉所不能比拟的。
取仙草干150克，冷水浸泡5分钟。
再用清水清洗三四遍。
放入锅中，加入3000克水和5克食用碱开大火熬煮。
熬煮50分钟~1小时，摸一下汤汁，有轻微滑腻感就好了（自来水的触感是涩涩的）。
用纱布分离出渣滓。
汤汁晾凉到手温备用。
滤出的仙草汁按每斤配比18克，称出地瓜粉/玉米粉/蕉芋粉。我滤到1.7kg汁水，大概60克粉。
淀粉用少量【冷水】彻底溶解后绕圈加入仙草汁，边倒边搅拌，然后开中火，边加热边搅拌，使淀粉均匀糊化，获得较粘稠的膏体。
取一碗冷水，滴一滴液体到冷水中，如果能结成固体、不散开，就可以关火。
倒入器皿中冷却备用。
开吃，淡淡的草本和碱味。
剧照时刻～
剧照时刻。
剧照时刻～
1、成品约1800克，份量很足，四口人吃了四五天才吃完。可以减半，或者部分冷冻，下次再用。 2、玉米粉肯定是不正宗的，其他配方再不济也是用的地瓜粉，我只是为了让家里现有的物资最大化利用而已。成品也能成型，没问题。 3食用碱的的名字可能有很多叫法，会让人迷惑，只要记住它的化学名字叫碳酸钠就行。