小时候在山上采摘过，离开家乡很难再吃得到纯野生的了，现在的价格也很美丽。
刺嫩芽又叫刺老芽，属于五加科楤木属（可以说是人参的“亲戚”），含有人参素，具有强身健体和延年益寿的作用。
刺嫩芽有山菜之王的美誉，也被叫做“东北竹笋”，嫩芽富含蛋白质、脂肪、糖类和有机酸等，还含有丰富的维生素、胡萝卜素以及磷、钙、锌等矿物质，其中各种氨基酸的含量远比蔬菜和其它谷物高，是人们喜食的山野菜。
刺嫩芽的做法步骤
步骤 5
本人喜欢酸甜辣酱蘸着吃，感觉是正宗的小时候吃过的味道
步骤 6
热锅凉油，加姜粒炒香，加老豆腐约3㎝厚一片炒碎，加2大勺豆酱炒均，在半碗淀粉糊，青椒粒炒熟
步骤 8
韩式辣酱：辣酱一大勺，加一勺白醋，一勺绵白糖，一勺凉开水搅均即可
菜谱创建时间：2024-04-12 21:46:31