构树穗洗干净，焯水，煮两三分钟，捞出控水
放食用油，放面粉（有玉米面的话先放玉米面再放白面，家里没有玉米面只放了白面，会坨）搅拌均匀上锅蒸，水开蒸八分钟左右，蒸好后盛出来备用
菜锅放油，油热后放蒜炒香（也可以放一些蒜苗），构树穗放进去，放盐，五香粉，味精，翻炒均匀出锅