米饭➕水打成浓稠的米糊状
米糊加入碾碎的黑芝麻、奶粉，翻拌均匀
蛋白放入无水无油的盆里滴入柠檬汁，打发至蓬松有大气泡时加入全部的淀粉，打发至干性发泡
烤箱预热，米糊中加入三分之一的蛋白糊翻拌均匀
翻拌好的米糊全部倒入剩下的蛋白糊里，翻拌均匀
装进裱花袋，挤成你想要的形状
烤箱90度烤100分钟
1.米糊一定要搅打细腻，最好再过一遍筛 2.米糊不能太稀，要成厚的酸奶装最佳 3.米饼烘烤的前50分钟不要开烤箱，会塌陷 4.时间的长短是根据米饼的大小厚度来进行调整 5.一定要密封保存