糖醋排骨

排骨提前焯水。炒锅放油，八角、桂皮，香叶炒出香味，倒入排骨，微微变色后，放入葱姜蒜和糖

再加上料酒、老抽、生抽、醋炒匀

倒入开水，小火炖煮约一小时后开始收汤

收汤中

出锅前再淋一遍醋即可。