马兰头洗净（青岛盒马的马兰头产地在青岛，大概不是野外的，没有老根）。
豆干入开水焯水2分钟，捞出切丁
马兰头入开水焯水30-40秒，捞出入冷水，再捞出攥干水分，切末。
两者混合，加盐，糖，香油，拌匀装盘。