葱烧大排
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作者：
嘟嘟dood
葱烧大排：一斤大排用锤子捶到1.5到2倍，1勺生抽、1勺料酒、半茶匙盐、1个蛋清，每个大排抹匀，腌30分钟，两面拍生粉（抖一抖，少拍粉），用中火少油微微煎变色拿出，锅里放油小火煎生姜，放葱白，放1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒，放入大排裹匀颜色，加开水没过中火煮，加两茶匙糖，用剪子剪小，煮10分钟，加小葱煮2-3分钟收汁
用料
姜
葱烧大排的做法步骤
步骤 1
1
菜谱创建时间：2024-04-14 19:51:58
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