100g家宴馒头自发粉+60g水，搅拌至无干粉，上手揉匀 搓成长条，分成6个小剂子
像擀饺子皮一样把面团擀成圆形，包入豆沙，用自己会的方式捏起来就好了，这次的面团比较软，收口很容易
为了加速发酵，我一般喜欢在蒸锅里烧点温水，然后直接发酵，一般半个小时左右就好了 水开后转中小火15分钟关火焖3分钟就完成啦