中筋面粉、糖、盐、牛奶、黄油、酵母，加到一起，和面程序10分钟。
原本的食谱是15克扁桃仁、15克南瓜籽仁、15克蔓越莓干，我用混合坚果代替了南瓜籽仁。
揉匀，放回面包机，发酵程序45分钟，大概两倍大。拿出来排气，压扁切4份。整形，揉圆。烤箱发酵，35度40分钟，湿度80%以上。
刷牛奶，放中层，烤箱210度18分钟。
这次的表面有点焦，下次尝试一下烤10分钟。