空心菜洗净，切掉老梗 没有老梗的可忽略这步
切成食指长短
姜两片切姜末 蒜三颗，切蒜末 小米辣切滚刀条
虾酱，鱼露和清水适量 倒入碗中，搅匀
热锅，倒油 加入蒜末，姜末，小米辣翻炒至香味出来
加入切好的空心菜梗 先翻炒一下 再加入空心菜叶 翻炒至断生
加入调好的虾酱料汁 翻炒均匀 即可出锅装盘
好吃的虾酱炒空心菜出锅了 鲜香微微辣 加上空心菜爽脆的口感 绝对的下饭菜
鱼露，虾酱，都有盐糖，所以就不再额外放糖和盐了