鸡胸肉切丝＋盐＋料酒＋淀粉＋蛋清抓拌一下
抓拌好之后倒入适量油锁住水分，腌制十分钟
准备蒜末，葱，豆瓣酱
调鱼香汁子（生抽两勺＋老抽一勺＋白糖一勺＋淀粉一勺＋醋一勺＋盐适量＋小半碗水搅匀备用）
莴笋切丝，萝卜切丝，木耳切丝备用
油热放入肉丝炒至变色捞出备用
这个样子就可以
重新加油，倒入蒜末爆香再放入豆瓣酱炒出红油，放入食材继续翻炒三分钟
加入备好的鱼香汁子继续翻炒一下
加入炒好的肉丝翻炒均匀可以出锅了
装盘，为了好看可以撒点芝麻，就这个菜，盖浇米饭贼香。赶紧做起来吧，学会了也可以来晒图交流哦