用料洗干净备用
锅中加水烧开后加少许油和盐
倒入苋菜，焯水一分钟
把苋菜捞起备用
热锅下油爆香蒜头
加入皮蛋和咸蛋，用锅铲切碎，炒香
加入少许肉沫
把肉沫炒熟
加入适量开水
大火烧开后煮一分钟左右后，汤水就已经很奶白了。这时候加入一小勺松鲜鲜调味。
然后倒进苋菜里
这样一锅鲜美的上汤红苋菜就做好了！没有复杂的调料，的确对有减脂需求的朋友也很友好！