可颂面团：8成筋→室温松弛20分钟→擀成片状冷冻半小时
片状黄油擀薄，冷藏备用，使用前回温至有延展性的状态 面团擀至黄油的两倍大小，包入黄油
面团擀长至80cm，进行一次三折
面团旋转90度，再次擀长至80cm，进行一次四折。冷冻半小时
塑形：面团擀至4mm厚，切割10×20cm长方形，中间放上培根，撒上黑胡椒粉，将面团对折，隔2cm切一刀，摆成半圆形
面团28-30度发酵90-120分钟至2倍大，表面刷上蛋液，挤一条沙拉酱，撒上芝麻装饰
烘烤，SP50上火220度下火175度15分钟