椰子肉切小块加水，打成椰浆，过滤备用
加老冰糖煮开一下，备用，这个本身用不了多少，凉了冰镇可以当椰汁喝
西米煮到透明，芒果切小块，加一勺炼乳，再加半杯椰浆打成果泥，喜欢稀一点就多加点椰浆，然后把西米放进去搅拌均匀。