蚕豆咸肉焖春笋/春三鲜
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作者：
春暖花开9628wm
用料
蚕豆咸肉焖春笋/春三鲜的做法步骤
步骤 1
新鲜春笋剥壳洗净切块
步骤 2
水烧开加点盐和油，把春笋和木耳先焯水1～2分钟（笋一定要焯水去除涩味和草酸）捞出待用
步骤 3
不用换水，把蚕豆瓣也焯下水，捞出待用
步骤 4
另起锅油热放姜片煸香，再加入咸肉煸炒
步骤 5
咸肉煸炒出油脂后，加入焯过水的木耳和春笋→大火🔥翻炒
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步骤 6
步骤 6
然后加碗热水，煮2分钟
步骤 7
再加入焯过水的蚕豆瓣
步骤 8
盖上锅盖焖煮1～2分钟→尝尝味道如何？ 满意了就出锅～
步骤 9
时令菜～吃的就是春天的味道！ 不需要添加任何调味料！ 简单又美味！
蚕豆咸肉焖春笋/春三鲜的小贴士
菜品的咸淡取决于咸肉的用量
菜谱创建时间：2024-04-19 08:30:59
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