大蒜头切碎
笋焯水后切碎
菇切碎
香辣牛肉干切碎，有辣椒芝麻，就不需要另放了
锅中加油，多放一点，下去蒜末炒香，加入笋丁，菇丁，小火炒
加入两勺甜面酱，两勺豆瓣酱，两勺黄豆酱继续小火炒，酱都是葱伴侣的，超市有卖，其他牌子应该也一样，我没有再加其他调料，这个量的酱做出来不太咸，可以根据自己口味调整，
就是这种小汤勺
加入牛肉粒，继续翻炒一会儿，完成，装在干净的碗里，拌面拌饭吃，一绝