韭菜切段
鸡蛋打入碗里
炒锅里水分干后，热油放入韭菜段，盐适量，炒熟
鸡蛋🥚稍微搅拌一下倒入炒锅里
鸡蛋定型后翻炒，喜欢吃碎的就搅拌碎一些，喜欢吃大块的就用铲子切大块翻炒
出锅啦，开饭🥢
韭菜炒的时候火不要太大，容易糊，如果太干可以放点水，新鲜的韭菜放盐后也会出水，所以把握好火候很关键