苦瓜洗干净，切片，放1勺半盐腌制10分钟左右，再清水洗两次，把苦瓜水挤干，备用
鸡蛋打散，加少许盐，搅拌均匀，热锅放油，稍微比平时炒菜多一点点，再把蛋液倒进去，等到凝固，在翻面煎，然后用锅铲打散，出锅装盘备用
起锅烧油，倒入苦瓜，翻炒2到3分钟左右
开始调味:少许盐，一勺松茸鲜，翻炒均匀
倒入提前煎好的煎蛋，继续翻炒几下
最后出锅前来点灵魂伴侣，绝配 出锅，开吃，简直太香了