新鲜荠菜洗净后，焯水切碎备用。随后将葱切段、姜切片放入水里浸泡20分钟，将葱姜水分次倒入肉馅中搅打上劲
在肉馅中加入荠菜搅拌均匀，随后放入红色夏日葵花籽油、盐、生抽、料酒、糖、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀（可以根据个人口味增减调味品）
将馅料放入馄饨皮中进行包制，随后烧一锅水，水开后下入馄饨，煮熟即可