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扯面
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作者：
醉色染红颜945
用料
扯面的做法步骤
步骤 1
面粉加盐加水和起来，3揉3醒（每隔十分钟揉一次）
步骤 2
揉好后光滑细腻
步骤 3
切成剂子
步骤 4
按扁，擀长
步骤 5
如图
步骤 6
用筷子从中间压一下，
步骤 7
托盘刷油，面皮也刷油，放在一起盖上保鲜膜醒面9小时
步骤 8
猪肉或者牛肉，切小块，葱姜炝锅，放肉超爱薄荷
步骤 9
肉变色加生抽耗油，盐鸡精味精。
步骤 10
加水适量熬半小时
步骤 11
面醒好，捏住两头慢慢的往长拉
步骤 12
薄厚看自己喜欢
步骤 13
从中间压过的一个线撕开就行
步骤 14
水开煮熟
步骤 15
几颗小油菜，一个荷包蛋，一勺肉卤子
菜谱创建时间：2024-04-20 21:06:41
