鸡胸肉/鸡腿肉切小块 蒜切片
腌制：鸡胸肉/鸡腿肉+料酒1+淀粉3+生抽2+耗油1+如果是鸡胸肉加一点油，腌制30分钟
腌好的鸡肉放入空气炸锅，190度10分钟，中间需要翻面
锅中放油，放干辣椒、青椒、花椒、八角、蒜片，超香，放一勺郫县豆瓣酱和炸号的鸡肉，翻炒均匀，出锅前加小半勺白糖