买了脆黄瓜，开袋洗净，切大颗粒，用清水反复淘洗去除味，
瘦肉切成薄片，码好味用红薯淀粉上浆，下油锅滑熟捞出备用， 锅里留底油，下姜蒜颗粒小米辣圈，炒香后下过好水的脆黄瓜，炒香味后下，好过好油的肉片，翻拌均匀调味，鸡精，适量的酱厨邦酱油，蚝油，翻炒均匀，下青辣椒块，炒断生后装盘即可