水烧开加点盐和油，下蚕豆煮至8分熟，捞出备用
另起锅油热，放入五花肉煸炒出油脂
再加入葱、姜、蒜
加入料酒、生抽和一点点老抽
炒出香味
再放入煮过的蚕豆翻炒均匀
加入韭菜、少许盐和鸡精
大火翻炒断生即可出锅！ 时令菜～春天的味道！
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。