大米先浸泡15分钟，旁边是泡香菇的水，留着煮饭
玉米、胡萝卜丁、香菇、腊肠（还可以加入鱿鱼丝和小虾米）
家里刚好🈶️包菜，包菜也可以换成芋头
小葱和姜丝先炒香
然后先倒包菜进去炒一会儿，再倒玉米、胡萝卜、香菇、腊肠，最后再把泡好的大米倒进去翻炒均匀
这是需要用到的调料，葱油是煮咸饭的最关键（家里没有葱油的话用小葱炸香）我还有再加了点盐巴
最后把饭盛到电饭煲，水差不多盖过大米一点就行了
这是最后煮出来的闽南咸饭了～