土豆片

准备两个土豆去皮切片。

半个红椒、半个青椒切丝、四分之一的洋葱切丝、香菜切段。

锅内热油 把土豆放下去煎炸一下

土豆微黄的时候，放入一勺辣椒粉和一点五香粉，炒出红油。

红油炒出来后，把土豆扒拉一边 把准备好的青红椒、洋葱丝、香菜倒入锅中翻炒均匀。

出锅前加入适量盐、味精搅拌均匀盛出装盘即可。