粉丝冷水提前泡软到能掐断,捞出控水后,加入半瓶三丝罐和肉罐,少许生抽拌匀。
蒜蓉跟辣椒碎放碗里,锅烧热油激出香味,加蚝油生抽盐白砂糖搅拌均匀备用鲍鱼洗净切花纹
蒸锅烧水,粉丝铺盘里,鲍鱼摆上,挖蒜蓉酱铺在鲍鱼上,水开上锅蒸8分钟取出,喷点蒸鱼豉油撒上葱花,淋上热油