西兰花用盐泡10分钟后清洗干净，锅中放水烧开加两滴食用油少许盐放入西兰花，水开捞出沥干水份。 虾仁清洗干净切小块，小虾仁可以不切，锅里倒入少许食用油把虾仁煎一下。 口蘑洗净切片
锅热后加入玉米油（家里有什么油就放什么油）），把口蘑放入炒，因口蘑会炒出水份，所以一定炒到水份都吸收掉，加入西兰花，虾仁，放蚝油和蒜片，加一点点盐，大火炒2分钟。好嘞开吃。