西葫芦豆腐素饺

西葫芦、胡萝卜擦丝，放2-3g盐，搅拌放置10分钟，杀出水份。

老豆腐煮一下，去除豆腥味。凉后切小丁。粉丝泡软后切小段。放盐、五香粉、松茸鲜调味。

西葫芦胡萝卜攥出水份，和豆腐、粉丝混合，放入所有其它调料调味。用量根据自己的口味灵活掌握。

包制。水开后上屉蒸8-10分钟。