space腌黄瓜---黄瓜界的天花板的做法

腌黄瓜---黄瓜界的天花板

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作者: 钧淇
space钧淇
快手的腌黄瓜,今天做明早吃,首先感谢木子李,我是跟她的抖音学的,按我的口味细化了食材的克重,因为确实好吃,做了两次,家人吃了也还要我继续做,怕忘记做个记录吧!

用料

腌黄瓜---黄瓜界的天花板的做法步骤

步骤 1
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4根嫩黄瓜洗净。

步骤 2
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切成比1元硬币厚点点的黄瓜片。

步骤 3
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放盐。

步骤 4
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放白糖。搅拌均匀,腌制20分钟。

步骤 5
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小米辣和大蒜,切细。

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步骤 6
步骤 6
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好放小蝶备用。

步骤 7
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切姜丝。

步骤 8
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备好花椒和八角。

步骤 9
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腌制了20分钟的黄瓜片挤水后,装纱布袋。下面放个架子。

步骤 10
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压重物挤水2小时。

步骤 11
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2小时后,用手把黄瓜片呢水分再挤干一次,放小盆,倒入备好的蒜片和小米辣碎。

步骤 12
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小油勺倒入冷油后,放花椒八角。

步骤 13
space纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸出香味后放入姜丝,姜丝煸黄。

步骤 14
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关火放凉后,倒入酱油。

步骤 15
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倒入黄瓜片里,搅拌均匀。

步骤 16
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装保鲜盒放冰箱冷藏一晚,早上下白粥,吃面条,又脆又清香又爽口。夏天必备必备必备!

步骤 17
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准备开吃吧!

菜谱创建时间:2024-04-24 21:59:30
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