✅菜名：《紫苏煎黄瓜》
🌾食材准备：
【主材】
黄瓜、五花肉（我选的比较瘦）、高原长豆角
（如没有高原长豆角，也可以选择其他豆角或不用）
【辅材】
蒜米、蚝油、酱油、鸡精、紫苏、油盐
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🌴美食天地
这样做，不仅口感美味，而且营养互补。
这道菜既能够发挥黄瓜的清热解毒、美容养颜功效，又能利用紫苏的解表散寒、提高免疫力等效果，是一道既美味又健康的养生小菜。
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广式紫苏煎黄瓜的做法步骤
步骤 1
🌳做法步骤
[一R]食材处理
🌼将黄瓜洗净，稍微去一点皮，然后切成中厚片；
🌻五花肉切片备用；
🏵️紫苏洗净切碎或切丝，蒜米切成粒；
💐高原长豆角洗净切小段备用（如使用）；
步骤 2
[二R]热油爆香蒜米（喜欢辣的可以加入辣椒爆香）
[三R]放入五花肉片煎至两面微黄
[四R]接着放入豆角翻炒至八成熟捞起备用
步骤 3
[五R]热油蒜米，放入黄瓜片，用中小火慢慢煎至两面发黄软嫩，避免煎得过老。
[六R]准备好的紫苏碎末倒入锅中，同时加入蚝油、酱油、鸡精调味，翻炒至豆角熟透 即可。
菜谱创建时间：2024-04-25 20:30:01