白萝卜去皮切薄片，用一勺盐腌半小时。倒去腌出来的水，再加一勺糖腌半小时。用水冲洗干净挤干。
加入3大勺糖，5大勺白醋，和剪好的小米辣。
倒入刚漠过食材的凉开水，搅拌均匀，放冰箱冷藏一夜。第二天超级爽口的糖醋萝卜就可以吃了。