小鱼干放水里，用筷子来回的搅动清洗，洗两遍（用手的话，刺会扎手）
沥干水分，撒淀粉，翻拌，使小鱼干都裹上一层淀粉
饼铛放油，放入小鱼干煎，煎至底部变色发黄，反面再煎
煎至两面都微焦出锅装盘，可以下酒，可以当零嘴吃
把小西红柿底部切一小片下来，把这个小片切下一个小三角，成兔子耳朵，，再从小西红柿顶部切一刀，不要切断，切到三分之二，把兔子耳朵插进去，就是一个小兔兔 把兔兔摆盘，装上小干鱼，装饰一下即可