春笋剥壳洗净，切成片
水烧开放点盐和油，将春笋和蚕豆瓣下锅，等到水再次沸腾时捞出备用
另起锅油热下葱白爆香
加入雪菜翻炒出香味
再放入焯过水的笋和蚕豆瓣翻炒
调味只需加少许生抽（雪菜有咸味）和白糖提鲜
喜辣的可以加点辣椒
翻炒入味熟透，出锅前淋点麻油更香
时令菜春三鲜～春天的味道！ 好吃又下饭😘
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家的实际菜量适当增减。