青菜切小片，土豆切丁，米饭（隔夜）一碗
牛肉用黑椒酱腌制30分钟，先放油，比平时炒菜稍多一些，牛肉滑炒至变色，盛出
还是同一个锅，用底油炒土豆，片刻后下入青菜、贡菜、剁辣椒，翻炒，再放入米饭，继续翻炒
最后放入牛肉，调入少量盐，出锅