马蹄糕

500克马蹄去皮，剁碎，大概剩下300克

黄冰糖加水，煮沸融化完，关火，倒入一碗粉浆，迅速搅拌均匀，记得要迅速，不断搅拌

马蹄粉加水搅拌，过滤两次，把熟浆倒入生浆中，搅拌均匀

不断搅拌，出现这种状态

倒入马蹄，搅拌均匀

倒入盘中蒸熟，开水蒸20分钟

这一盘也是20分钟

这是6寸模具，蒸了30分钟，我那些材料的量做出来有这三盘

用洲星牌的马蹄粉，做出来比较成功，有一股清香的马蹄味。