小龙虾去大壳刷洗干净（洗干净后称重的）
龙虾分次用热油炸一遍盛出备用
锅内留底油，放入姜片和150克蒜泥炒香
倒入炸好的龙虾，加少量白糖翻炒
加适量生抽，蚝油，老抽一起翻炒香
倒入500毫升啤酒
根据自家口味加适量盐调味，盖上锅盖大火煮10分钟左右
另起一锅，煮熟面条捞出放入砂锅内，把龙虾连同汤汁全部倒入砂锅，大火煮5分钟左右
煮入味即可，中途翻一翻底部，防止面条粘锅
撒上葱花上桌
小龙虾太香了
来点面条🍜