备料：韭菜、炒鸡蛋、虾仁、虾皮
虾仁切丁，一勺酱油腌制下
和烫面
一大碗面粉放小盆里，先加一半的开水烫一下
一点一点慢慢加
之后再一边加温水一边和面
揉成这个样子
醒一会儿，要盖上
韭菜，鸡蛋切碎碎，虾仁再加上一点蚝油，倒进馅料里
加盐、鸡精、食用油
面切剂子
擀皮
先包成这个样子
再扭成这个样子
小火慢煎
金黄后翻面
要面面俱到哦
出锅