壮族五色糯米饭

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作者: 糖里加点盐
每年一到三月三,都要蒸五色糯米饭,因为要带去祭祖,走亲戚都要带去五色糯米饭。(是我那边的习俗)

用料

壮族五色糯米饭的做法步骤

步骤 1

紫蓝草洗干净放锅里加清水煮开

步骤 2

煮出紫色,过滤出草渣,放冷却。

步骤 3

蓝红草放锅里加清水煮开

步骤 4

煮出红色,过滤出草渣,放冷却。

步骤 5

锅里加清水放入蝶豆花煮开

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步骤 6
步骤 6

煮出蓝色,过滤出花渣,放冷却。

步骤 7

密蒙花加清水煮开

步骤 8

煮出黄色,过滤出花渣,放冷却。

步骤 9

紫色,把适量的糯米倒入煮好冷却的植物水中泡一个晚上过夜。

步骤 10

红色

步骤 11

蓝色

步骤 12

黄色

步骤 13

白色直接放水里泡就行,放到竹蒸屉里,蒸30分钟,蒸熟出来有一股植物的清香。

步骤 14

蒸熟啦!植物清香和糯米清香味扑鼻而来,拿去祭祖,祖宗都夸我了,哈哈😄

菜谱创建时间:2024-04-30 20:44:36
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